Es gibt eine schnell zubereitete Pasta mit Radicchio, Gorgonzola und Birnen. Der Radicchio gehört ja, ähnlich wie Chicorée, zu den bitteren Salatsorten. Darum harmoniert er zusammen mit dem kräftigen Gorgonzola aber ganz ausgezeichnet zu der Süße der Birne und dem Weißwein.
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Liebe Freunde des guten Geschmacks, bevor die Weihnachts-Völlerei mit Gans und Co losgeht, habe ich heute nach längerer Zeit mal wieder ein vegetarisches Gericht…
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Liebe Freunde des guten Geschmacks, gibt es eine Möglichkeit, einen Klassiker der Küche wie eine Rinderroulade Hausfrauen-Art noch zu pimpen? Sie nach stundenlangem Schmoren…
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Liebe Freunde des guten Geschmacks, der Urlaub und die Völlerei sind vorbei. Das bedeutet: die Pfunde müssen runter! Also ist in den nächsten Tagen…
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Fernweh auf dem Teller: Glasnudelsalat mit Rindfleisch Thai Style
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Liebe Freunde des guten Geschmacks, leider war seit ein paar Wochen etwas Funkstille auf diesem Kanal. Ich war beruflich viel unterwegs und auch im…
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Liebe Freunde des guten Geschmacks, steigt bei Euch auch schon die Freude auf einen entspannten und sonnigen Sommer? Ich habe mir heute ein Stück…
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Liebe Freunde des guten Geschmacks, endlich steigen die Temperaturen, in Berlin waren es heute 28 Grad, dazu blauer Himmel und Sonnenschein – ein Hauch…
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Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich etwas ganz Neues und auf den ersten Blick eine sicher ungewohnte Kombination: Ein Cordon Bleu von…
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Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich für Euch ein wahres Sonntagsessen und ein Gericht im Zeichen der deutsch-französischen Freundschaft: ein Boeuf Bourguignon…
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