Paccheri Rigati con sugo alla cipolla bianca
Liebe Freunde des guten Geschmacks, bevor es in den nächsten Wochen mit Gans & Co so richtig deftig und mächtig wird, gibt es heute…
WeiterlesenVegetarisch
Risotto mit Pesto und Garnelen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, in den Tagen, in denen es draußen dunkler, kälter und nasser wird, versuche ich mir ein Stück Urlaub zurückzuholen….
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Tomaten-Tatar mit Burrata
Liebe Freunde des guten Geschmacks, bei sommerlichen Temperaturen ist auch sogar mir nach einem leichten und erfrischenden Gericht statt Fisch oder Fleisch. Und so…
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Vegane Cevapcici aus Kidneybohnen, Champignons & Kichererbsen
Liebe Grilfreunde, ganz traditionell werden Ćevapčići ja aus Lammfleisch geformt. Für meinen Gewürzpartner “Red Arrow Raucharomen” habe ich vor kurzem eine, ACHTUNG: vegane Variante…
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Spaghetti mit Safransauce – Spaghetti Zafferano
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt´s mal wieder einen Ausflug in die italienische Küche. Von meinem Freund Mario aus Kalabrien habe ich bei…
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Spargel-Bruschetta mit Basilikum-Mascarpone
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt es den Spargel bei mir und für Euch mal als Vorspeise. Und das nicht klassisch als Salat…
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Risotto ai Funghi -Risotto mit Pilzen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt´s einen echten Klassiker der Küche: ein Risotto ai Funghi, also ein Risotto mit Pilzen. Risotto gehört zu…
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Cremige Polenta mit gebratenen Pilzen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, bevor die Weihnachts-Völlerei mit Gans und Co losgeht, habe ich heute nach längerer Zeit mal wieder ein vegetarisches Gericht…
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Spargel-Pasta mit Weißwein und Spargelperlen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, die Spargelzeit ist und bleibt für mich gemüsetechnisch die leckerste Zeit des Jahres! Heute habe ich ein schnelles und…
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Tagliatelle mit Spargel, Kirschtomaten und rotem Mangold
Liebe Freunde des guten Geschmacks, in der Spargelzeit kommt auch bei mir öfter als sonst vegetarisches auf den Teller. Heute habe ich für Tagliatelle…
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