Gänsebrust vom Grill mit Granatapfelsauce
Liebe Grillfreunde, sicher kommt bei den meisten am Martinstag oder zu Weihnachten die Gans aus dem Ofen. Ich habe dieses Jahr meine Gänsebrust und…
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Tortellini-Balls
Liebe Grillfreunde, Hackbällchen vom Grill sind ja auf jeder Grillparty bei Jung und Alt beliebt. Mit Füllung, zum Beispiel Käse, bekommen Sie den besonderen…
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Grill-Melone mit Jalapenos und Zitrone
Liebe Grillfreunde, wie wäre es bei dem schönen, warmen Frühlingswetter mit etwas Obst vom Grill? Heute hätte ich für Euch Grill-Melone mit Jalapenos und…
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Geschmorter Spargel mit Kerbelbutter
Liebe Grillfreunde, für mich gibt es einfach kein edleres und leckeres Gemüse als Spargel. Ob pur, mit Butter, Hollondaise, nur mit neuen Kartoffeln oder:…
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Du grillst es doch auch!
Liebe Grillfreunde, heute war ein ganz besonderer Moment für mich: nach 15 Monaten Planung und Produktion, grillen und genießen, verbessern und verfeinern, kam heute mit…
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Franken-Burger
Liebe Grillfreunde, es gibt ja Momente im Leben, da muss es schnell gehen. Oder ganz spontan. Oder der Metzger des Vertrauens hat schon geschlossen, aber…
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Gegrillte Süßkartoffelsuppe
Liebe Grillfreunde, der erste Schnee ist gefallen, die Temperaturen sind unter null Grad – es ist wieder mal Zeit für eine wärmende Suppe. Für…
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Tatar-Burger
Liebe Grillfreunde, nach der – und das sage ich als Fleischliebhaber wirklich überzeugt – sehr leckeren veganen Instand-Gemüsebrühe ist es doch heute mal wieder…
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Gegrillter Chili-Kürbis
Liebe Grillfreunde, Kürbis ist nicht nur zu Halloween einer der kulinarischen Highlights im Herbst und Winter. Kürbis ist aromatisch, kalorienarm (25 Kalorien pro 100…
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Gegrillter Tafelspitz
Liebe Grillfreunde, die meisten von Euch kennen Tafelspitz sicher nur gekocht und zusammen mit einer leckeren Meerettichsauce serviert. Aber auch ein gegrillter Tafelspitz ist wirklich…
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