Miesmuscheln in Gemüse-Weißweinsud
Liebe Freunde des guten Geschmacks, inzwischen gibt es ja Muscheln nicht mehr nur in den Monaten mit “R” (September bis April), sondern das ganze…
WeiterlesenKnoblauch
Garlic-Steak-Baguette
Liebe Grillfreunde, heute gibt es endlich mal wieder Steak! Aber da es ja manchmal langweilig ist, immer nur das Fleisch auf den Rost zu…
Weiterlesen
Lammkeule mit karamelisiertem Knoblauch
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt es mal nichts vom Grill, sondern aus Pfanne und Backofen. Und zwar passend zum Osterfest eine in…
Weiterlesen
Gegrillter Chili-Kürbis
Liebe Grillfreunde, Kürbis ist nicht nur zu Halloween einer der kulinarischen Highlights im Herbst und Winter. Kürbis ist aromatisch, kalorienarm (25 Kalorien pro 100…
Weiterlesen
Thai-BBQ-Balls
Liebe Grillfreunde, noch immer inspiriert von meiner Thailand-Reise habe ich heute für Euch die klassischen Hackbällchen vom Grill einmal angewandelt und ihnen dank Chili,…
Weiterlesen
Souvlaki
Liebe Grillfreunde, Souvláki bedeutet wörtlich übersetzt „Spießchen “. Es ist neben Gyros das klassische griechische Grillgericht aus in Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eingelegtem…
Weiterlesen
Tzaziki
Liebe Grillfreunde, Tzaziki ist die klassische Vorspeise schlechthin aus der griechischen Küche, die natürlich auch bei einer Grillparty nicht fehlen darf. Tzaziki gibt´s natürlich…
Weiterlesen
Drillinge im Bacon-Mantel
Liebe Grillfreunde, mit Bacon schmeckt doch (fast) alles besser. So auch diese Drillinge im Bacon-Mantel , die mit einem Rosmarin-Spieß auf den Rost kommen….
Weiterlesen
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Liebe Freunde des guten Geschmacks, nach so viel Fleisch am Wochenende gibt es zum Wochenanfang wie immer ein vegetarisches Gericht. Eines der einfachsten und…
Weiterlesen
“The Big Q” – Double Beef Burger
Liebe Grillfreunde, kurz vor dem sonnigen Wochenende heute kommt endlich mal wieder so richtig Fleisch auf den Rost! Es gibt einen Burger für den…
Weiterlesen