Gegrilltes Schweinefilet mit Spargelfüllung
Liebe Grillfreunde, Spargel muss ja nicht immer nur Beilage sein. Für dieses Grillgericht habe ich Schweinefilet mit den edlen Stangen und Petersilienbutter ummantelt. Ich…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, Spargel muss ja nicht immer nur Beilage sein. Für dieses Grillgericht habe ich Schweinefilet mit den edlen Stangen und Petersilienbutter ummantelt. Ich…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, ich war in den letzten Monaten so viel unterwegs, dass mir sehr häufig die Zeit zum Grillen und Kochen und noch mehr…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, ich war mal wieder beim Fleischer meines Vertrauens, der Best Beef Edelfleischerei in Berlin, und habe mir für dieses Rezept mal wieder…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, sicher kommt bei den meisten am Martinstag oder zu Weihnachten die Gans aus dem Ofen. Ich habe dieses Jahr meine Gänsebrust und…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, für dieses Rezept habe ich ein für mich komplett unbekanntes Stück Fleisch verarbeitet: ein Dry Aged Kotelett vom Landschwein von der “Der…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, heute gibt es mal etwas ganz besonderes vom Rost bzw. aus dem Smoker: Und zwar US Shortloin Ribs mit Cherry-Coke-BBQ-Sauce. Die US…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, heute serviere ich Euch meinen “Surf und Turf US-A-SIA Burger”, mit dem ich beim diesjährigen Burger Bash der Metzgerei “Der Ludwig” teilgenommen…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, heute gibt es mal wieder ein richtig schönes Stück Fleisch vom Rost, und zwar einen Schweinebauch mit Knusperkruste. Schweinebauch ist häufig –…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, falls Ihr für die Silvester-Party noch den ein oder anderen Snack vom Grill zubereiten wollt – wie wäre es mit diesen Bifteki-BBQ-Balls?…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, heute kommen wieder alle Freunde von Hackfleisch, Bacon und Käse auf ihre Kosten: Es gibt einen Beercan-Burger, der mit gegrilltem Gemüse gefüllt…
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