Kartoffelgratin
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich mal eine klassische Beilage für Euch, die leider auch in vielen Restaurants und Kantinen nicht immer besonders…
WeiterlesenSahne
Sugo di Funghi – Pilzsauce für Pasta
Liebe Freunde des guten Geschmacks, das schöne und praktische an Pasta-Gerichten ist ja, dass sie in der Regel nur wenige Zutaten brauchen, die man…
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Gyros-Pfanne
Liebe Freunde des guten Geschmacks, wenn von der letzten Grill-Session nur noch Reste im Kühlschrank sind und die Zeit zum Einkaufen fehlt, dann ist…
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Spaghetti-Muffins
Zutaten (für 12 Muffins): 250 Gramm Spaghetti 100 Gramm Bacon 200 ml Sahne 125 Gramm frisch geriebenen Parmesan 75 Gramm geriebenen Edamer 4 Eier…
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So wird Kartoffelpüree richtig fluffig!
Ein leckeres und fluffiges Kartoffelpüree sollte NIE mit einem Stabmixer zubereitet werden, denn dabei verklebt die Stärke, und das Püree wird “leimig” bzw. klebrig….
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Zürcher Geschnetzeltes – zubereitet mit der Cooking Chef
Zutaten (für vier Personen): 600 g Kalbschnitzel 3 Schafotten 2 EL Rapsöl 250 g braune Champignons 100 ml Kalbsfond 100 ml Weißwein 150 Gramm…
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Parmesan-Gemüse-Auflauf, zubereitet mit der Cooking Chef
Zutaten (für vier Personen): Für das Gemüse: 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1 Karotte 250 Gramm fest kochende Kartoffeln 150 Gramm Blumenkohl 150 Romanesco…
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Spaghetti mit Parmesancreme und Schinken
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Spaghetti mit Parmesancreme und Schinken sind ein schnelles Pasta-Gericht – und einfach unheimlich lecker. Ihr braucht an Zutaten (für…
WeiterlesenWindbeutel mit Kirsch-Sahne-Füllung
Zutaten: Für das Backblech: etwas Fett Backpapier Für den Brandteig: 25 ml Wasser 25 g Butter 75 g Weizenmehl 15 g feine Speisestärke 3…
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