
Aktuelle Beiträge

Spaghetti mit Lachs und Schmorgurken
Liebe Freunde des guten Geschmacks, es ist mal wieder Zeit für eine leckere Pasta. Kein typisch italienisches Gericht, sondern eher eine nordostdeutsche Variante: es…
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Gelbes Rindfleisch-Curry (ohne Kokosmilch)
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich hatte mal wieder Appetit auf ein schön scharfes Rindfleisch-Curry. Da meine Familie aber nicht so sehr auf Kokosmilch…
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Paccheri Rigati con sugo alla cipolla bianca
Liebe Freunde des guten Geschmacks, bevor es in den nächsten Wochen mit Gans & Co so richtig deftig und mächtig wird, gibt es heute…
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Apfelschwein-Kotelett mit Apfel-Senf-Sauce
Liebe Grillfreunde, ich hatte auf meinem Blog ja schon einmal erwähnt, dass ich ein großer Freund vom Havelländer Apfelschwein bin und ich freue mich…
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Risotto mit Pesto und Garnelen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, in den Tagen, in denen es draußen dunkler, kälter und nasser wird, versuche ich mir ein Stück Urlaub zurückzuholen….
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Lasagne al forno
Liebe Freunde des guten Geschmacks, je dunkler, kälter und feuchter es in diesen Tagen wird, desto mehr denke ich an meinen letzten Urlaub in…
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Wok-Rindfleisch mit Chinakohl
Liebe Freunde des guten Geschmacks, neben dem Grillen gehört meine große kulinarische Liebe ja der asiatischen Küche, dabei ganz besonders der so abwechslungsreichen Küche…
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Pasta alla Gricia
Liebe Freunde des guten Geschmacks, habt ihr schon mal von Pasta alla Gricia gehört? Das ist eines der ältesten und traditionsreichsten Gerichte der römischen…
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Ist der Sauvignon Blanc “Richtig lecker” für 2,99 Euro von Penny wirklich lecker?
Liebe Freunde des guten Geschmacks, auf Instagram habe ich einen neuen Kanal gestartet: Bei “Ein Quandtum Prost” bespreche ich Weine für jeden Tag und…
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Crostini mit Rumpsteak und Chimichurri
Liebe Freunde des guten Geschmacks, kennt ihr Chimichurri? Für mich ist es DER Inbegriff der Steaksauce. Sie kommt aus Argentinien und wird dort zu…
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Tomaten-Tatar mit Burrata
Liebe Freunde des guten Geschmacks, bei sommerlichen Temperaturen ist auch sogar mir nach einem leichten und erfrischenden Gericht statt Fisch oder Fleisch. Und so…
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Carbonara di Finferli – Carbonara mit Pfifferlingen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, wenn ich Lust auf italienisches Essen habe, denke ich meistens zuerst an Spaghetti Carbonara. Die Grundzutaten, ein Stück Guanciale,…
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