Blitz-Rhabarber-Kuchen vom Grill
Liebe Freunde des guten Geschmacks, es ist Rhabarber-Saison! Ich liebe die rot-grünen Stangen mit ihrem sauer-fruchgtigem Geschmack, egal ob als Kompott, in Marmelade oder…
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New York Cheesecake
Liebe Freunde des guten Geschmacks, bekannterweise backe ich ja selten, aber ich liebe New York Cheesecake. Und den herzustellen ist gar nicht so schwer….
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Mellis Kirschen Kratzete
Liebe Freunde des guten Geschmacks, viele von Euch schmökern gerne in Krimis oder Biographien, ich lese – natürlich – am liebsten Kochbücher. Ein besonders…
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Vollkornbrot homemade
Zutaten: 375 Gramm Weizenvollkornmehl 75 Gramm Weizenmehl 2 TL Salz 1/2 Tüte Trockenhefe 300 ml lauwarmes Wasser Für die Glasur 2 EL Wasser und…
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Kaiserschmarrn mit Kirschkompott
Liebe Freunde des guten Geschmacks, eine Legende besagt, dass der österreichische Kaiser Franz Joseph zum Nachtisch gern Mehlspeisen aß, bevorzugterweise den Palatschinken. Doch nicht…
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Halbflüssiges Schokoladentörtchen mit gegrillter Ananas
Zutaten für den Kuchen: 300 Gramm Zartbitterschokolade, mindestens 80 Prozent 200 ml Olivenöl 8 EL Zucker 6 Eier 150 Gramm Puderzucker 100 Gramm Mehl…
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Blaubeermuffins
Zutaten: 250 Gramm Mehl 125 g Butter 2 Eier 125 ml Milch 175 g Zucker 2 TL Backpulver 2 TL Kristallzucker 1 Prise Salz…
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Schokokuchen (ohne Mehl)
Zutaten: 500 g Zartbitterschokolade (min. 70 Prozent Kakao) 6 Eier 125 g Zucker 2-4 cl brauber Rum oder Mandellikör 500 Gramm Sahne Kakao zum…
WeiterlesenTopfenstrudel
Zutaten: Für das Backblech: Backpapier Für den Teig: 125 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1 Ei 2 EL lauwarmes Wasser EL Speiseöl Für die…
WeiterlesenWindbeutel mit Kirsch-Sahne-Füllung
Zutaten: Für das Backblech: etwas Fett Backpapier Für den Brandteig: 25 ml Wasser 25 g Butter 75 g Weizenmehl 15 g feine Speisestärke 3…
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