Miesmuscheln in Weißwein
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich liebe einfach dieses Gericht: Miesmuscheln in Weißwein. Es schmeckt nach Meer, Sommer und unkomplizierter Eleganz. Wenn man gute…
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Erdbeer-Spargel-Salat mit Riesengarnelen
Liebe Freude des guten Geschmacks, es ist zwar erst Anfang Mai, aber schon heute kommt bei mir der Sommer auf den Teller: Das schönste…
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Asiatische Bratnudeln mit Rindfleisch
Liebe Freunde des guten Geschmacks, bei dem trüben und feuchtem Wetter bleibt der Grill mal kalt. Statt dessen habe ich ein schnell zubereitetes Gericht…
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Königsberger Klopse mit Rote-Beete-Püree
Liebe Freunde des guten Geschmacks, neben meiner Liebe zumm Grillen bin ich ja auch ein großer Fan der klassischen Hausmannskost. Eines meiner Lieblingsgerichte sind…
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Zanderfilet mit Senf-Schalotten-Kruste
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute morgen stand schon um kurz nach 9 Uhr ein brauner Kurierwagen vor der Tür und brachte mir frischen…
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Kalbsleber Berliner Art
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Kalbsleber Berliner Art ist wohl DER Klassiker der Berliner Küche. Besonders zart wird die Leber, wenn man sie vorher…
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Omas Hühnersuppe gegen Erkältung
Omas Hühnersuppe ist bei einer Erkältung die wahrscheinlich beste Medizin: Wissenschaftlich nachgewiesen hilft die heiße Brühe dank wohltuender Dämpfe und wertvoller Inhaltsstoffe. Zink im…
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Mango-Garnelen-Salat
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Obst und Meeresfrüchte lecker kombiniert: Herausgekommen ist dieser Mango-Garnelen-Salat, geschmacklich abgerundet mit Chili und Korinader. Guten Appetit! Zutaten(für 4…
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