Kartoffel-Spargel-Salat mit Limettensalz
Liebe Freunde des guten Geschmacks, die Spargel-Saison neigt sich so langsam dem Ende entgegen. Aber ich möchte Euch doch noch an meinem aktuellen Lieblings-Salat…
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Som Tam – thailändischer Papaya-Salat
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich eins meiner absoluten Lieblingsgerichte für Euch! Som Tam! Som Tam ist ein scharf gewürzter Salat, der hauptsächlich…
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Mango-Spargel-Salat mit Riesen-Garnelen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Spargel und Erdbeeren sind ja eine bekannte (und leckere) Kombination. Aber habt ihr schon einmal Mango mit Spargel kombiniert?…
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Erdbeer-Spargel-Salat mit Riesengarnelen
Liebe Freude des guten Geschmacks, es ist zwar erst Anfang Mai, aber schon heute kommt bei mir der Sommer auf den Teller: Das schönste…
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Salatherzen mit Jakobsmuscheln
Zutaten (für vier Personen): 125 ml Olivenöl 12 ausgelöste Jakobsmuscheln: Saft von von einer Orange 250 g Salatherzen 3 Tomaten 1 EL Weißweinessig Salz…
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Sellerie-Fenchel-Slaw
Als Beilage zu Burgern und Steak wird häufig Coleslaw, ein Krautsalat, serviert. Heute gibt es mal eine grüne, fruchtig-pikante Variante aus Sellerie, Fenchel und…
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Gemüsesalat
Zutaten: Für den Salat: 250 g Erbsenschoten 100 g Zuckerschoten 2 kleine Kohlrabi (ca. 500g) 300 g junge Mohren Zweig Thymian 2 Salbeiblätter 1…
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