Nacho-Grillpfanne
Liebe Grillfreunde, pünktlich zum Beginn der Bundesliga-Saison 2016/2017 habe ich einen leckeren Snack aus dem Grill für die nächsten Fußballspiele vor dem Fernseher: die…
WeiterlesenTomaten
Micha´s Curry-Sauce
Liebe Grillfreunde, es kommt beim Grillen ja nicht nur auf die gute Qualität des Grillguts an, sondern auch bei den Beilagen sollte man sich…
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Chili-Cheese-Burger
Liebe Grillfreunde, heute ist mal wieder Zeit für einen saftigen Burger. Ich mag es ja sehr gerne scharf, darum gibt es heute einen Chili-Cheese-Burger…
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Girandole a la Caruso
Liebe Freunde des guten Geschmacks, das Rezept für dieses Pasta-Gericht stammt aus der Region Kampanien und ist nach dem berühmten Tenor Enrico Caruso benannt,…
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Caponata Siciliana
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Caponata ist ein süß-saures Gemüsegericht aus der sizilianischen Küche, dass ich zum ersten Mal bei meinem Stamm-Italiener, dem “Ristorante…
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Pasta mit Scampi, Rucola und Kirschtomaten
Zutaten (für vier Personen): 400 Gramm Pasta, z.B Calamarata Liscia 200 Gramm Garnelen, geschält, geschwaschen und entdarmt 200 Gramm Kirschtomaten 1 Bund Rucola 2…
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So bekommt Tomatensuppe eine kräftige Farbe
Ein paar Minuten zu lange auf dem Herd – und schon kann aus aus einer kräftig-roten Tomatensuppe ein blasses Süppchen werden. Aber es gibt…
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