Pasta mit Radicchio, Gorgonzola und Birnen

Pasta mit Radicchio, Gorgonzola und Birnen

Es gibt eine schnell zubereitete Pasta mit Radicchio, Gorgonzola und Birnen. Der Radicchio gehört ja, ähnlich wie Chicorée, zu den bitteren Salatsorten. Darum harmoniert er zusammen mit dem kräftigen Gorgonzola aber ganz ausgezeichnet zu der Süße der Birne und dem Weißwein.

Weiterlesen
Rouladen vom Wagyu-Rind

Rouladen vom Wagyu-Rind

Liebe Freunde des guten Geschmacks, gibt es eine Möglichkeit, einen Klassiker der Küche wie eine Rinderroulade Hausfrauen-Art noch zu pimpen? Sie nach stundenlangem Schmoren…

Weiterlesen