Tagliatelle mit Spargel-Parmesan-Creme
Liebe Freunde des guten Geschmacks, der weiße Spargel aus Beelitz war mir heute noch ein bisschen zu teuer, darum habe für mein heutiges Gericht…
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Minestrone – Gemüsesuppe all´italiana
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Schnee, Eis und minus zehn Grad – da ist doch eine wärmende Suppe genau das Richtige, oder? Besonders gerne…
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Tagliatelle al ragu bianco – weiße Bolognese
Liebe Freunde des guten Geschmacks, habt ihr schon mal von weißer Bolognese gehört? Das Ragu Bianco unterscheidet sich vom Klassiker der italienischen Küche dadurch,…
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Spargelsalat mit Radieschen-Dressing
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt es mal wieder Spargel. Und zwar nicht klassisch mit Schnitzel, Filet oder sogar vom Grill, sondern gedünstet…
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Kalte Rucola-Buttermilch-Suppe mit Parmesanchips
Liebe Freunde des guten Geschmacks, bei diesen hochsommerlichen Temperaturen mit weit über 30 Grad darf auch bei mir der Grill mal ungenutzt in der…
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Tagliatelle mit Pilz-Carbonara
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich weiß ja nicht, wie es Euch in den letzten Wochen gegangen ist – aber ich habe sehr viel…
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Rote-Bete-Suppe mit Meerretichschaum
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich bin ja bekennender Suppenfan und in der kühleren Herbstzeit kommt entsprechend öfter mal ein heißes Süppchen auf den…
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Mit Essen spielt man nicht? Doch!
Liebe Freunde des guten Geschmacks, mit Essen spielt man nicht! Sagt der Volksmund. Zum Wochenende gibt´s heute mal kein Rezept, sondern ich beweise Euch…
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Warmer Spargel-Pfifferling-Salat
Liebe Freunde des guten Geschmacks, wenn in der zweiten Hälfte der Spargelzeit auch noch die Saison für frische Pfifferlinge beginnt, dann esse sogar ich…
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Rahmspargel
Liebe Freunde des guten Geschmacks, noch gibt es Spargel und dann muss bei mir auch Spargel auf den Teller. Ob gekocht, gegrillt, gedämpft oder…
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