Fleischrebellen - foodundglut.de

Thunfisch-Tataki mit Asia-Gurkensalat

Liebe Freunde des guten Geschmacks, der Urlaub und die Völlerei sind vorbei. Das bedeutet: die Pfunde müssen runter! Also ist in den nächsten Tagen…

Risotto alla Milanese mit Garnelen und Jakobsmuscheln

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich eins meiner absoluten Lieblings-Rezepte für Euch: Risotto alla Milanese. Diesen Klassiker der italienischen Küche habe ich…

Surf & Turf 2.0 – Rinderfilet mit Jakobsmuschel-Füllung

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt´s mal wieder ein echtes Sonntagsessen: Sieht auf den erstes Blick aus wie ein klassisches Ribeye, ist aber…

Laganelle mit Jakobsmuscheln, Nussbutter und Zitrone

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute kommt wieder ein bisschen Sommerurlaub auf den Teller! Und zwar eine tolle Kombination aus Pasta und Seafood: Laganelle…

Duroc-Schweinefilet mit Birnen-Gorgonzola-Sauce

Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich hoffe, hinter Euch liegt ein sonniges und genussreiches Wochenende! Zum Start in die Woche gibt es von mir…

Spaghetti Aglio, Olio, Gamberi e Peperoncini

Liebe Freunde des guten Geschmacks, steigt bei Euch auch schon die Freude auf einen entspannten und sonnigen Sommer? Ich habe mir heute ein Stück…

Cordon Bleu von der Jakobsmuschel

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich etwas ganz Neues und auf den ersten Blick eine sicher ungewohnte Kombination: Ein Cordon Bleu von…

Thunfisch in Sesamkruste mit lauwarmen Reisnudelsalat

Liebe Freunde des guten Geschmacks, zum Fisch-Freitag habe ich heute für Euch etwas ganz Feines: einen Thunfisch in Sesamkruste mit lauwarmen Reisnudelsalat. Ein schnelles…

Grünes Rindfleisch-Curry mit Blumenkohl und Kartoffeln

Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich bin seit Jahrzehnten ein Freund der asiatischen, besonders der thailändischen Küche.Mein kulinarisches Highlight war dabei ein einwöchiger Intensiv-Kochkurs…

Wagyu-Ribeye mit gegrilltem Spargelsalat

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt´s schnelle Küche, aber so richtig zart und lecker: ich habe am Wochenende ein Wagyu-Ribeye mit gegrilltem Spargelsalat…