Rotes Curry-Huhn mit Kartoffeln
Liebe Freunde des guten Geschmacks, neben Grillen und den Klassikern der deutschen und italienischen Küche gehört die thailändische Küche seit Jahren zu meinen Favoriten….
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Schweinefilet mit Kartoffel-Frischkäse-Kruste
Liebe Grillfreunde, wie Ihr wisst, bin ich ein großer Freund von purem Fleisch. Bei hohen Temperaturen angegrillt oder bei 800 Grad im Beefer zubereitet,…
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Pflaumenküchlein vom Grill
Liebe Grillfreude, es ist Pflaumenzeit! Und da man in einem Grill auch wunderbar backen kann (vorausgesetzt der Grill hat einen Deckel), habe ich für…
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Souvlaki
Liebe Grillfreunde, Souvláki bedeutet wörtlich übersetzt „Spießchen “. Es ist neben Gyros das klassische griechische Grillgericht aus in Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eingelegtem…
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Blumenkohlcreme mit Knusperröschen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, eine Blumenkohlsuppe kann leicht langweilig und fad schmecken. Damit meine Blumenkohlcreme einen überraschenden Geschmackskick bekommt, wird sie mit einer…
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Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse
Liebe Grillfreunde, heute ist es mal wieder Zeit für ein Dessert vom Grill. Sehr gut lassen sich Pfirsiche grillen, die ich mit Ziegenkäse und…
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Heringssalat “Hausfrauen Art”
Liebe Freunde des guten Geschmacks, gerade an den heißen Sommertagen ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte ein leckerer Heringssalat. Ich bereite mir dann immer gleih…
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Crispy Jalaballs
Liebe Grillfreunde, heute gibt es mal wieder Fingerfood vom Grill, genauer gesagt “Crispy Jalaballs”! Neugierig? Das sind Hackbällchen mit Zwiebeln und Jalapenos im Baconmantel,…
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Kalbsrückensteak mit Pfifferlingskruste
Liebe Grillfreunde, neben der Spargelzeit freue ich mich jedes Jahr am meisten auf die Pfifferlings-Saison. Pfifferlinge lassen sich hervorragend kombinieren: Ihr mild-würziger Geschmack und…
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Carpaccio
Liebe Freunde des guten Geschmacks, einige Tage herrschte Funkstille bei Food & Glut und das hatte einen ganz einfachen Grund: Nach der Teilnahme an…
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