Erdbeer-Tramezzini vom Grill
Liebe Grillfreunde, sicher kennt ihr Tramezzini. Diese vielseitig belegten, dünnen Weißbrotscheiben haben ihren Ursprung in Turin und sind ja nicht nur in Italien beliebt….
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WeiterlesenLiebe Freunde des guten Geschmacks, viele von Euch schmökern gerne in Krimis oder Biographien, ich lese – natürlich – am liebsten Kochbücher. Ein besonders…
WeiterlesenLiebe Freunde des guten Geschmacks, wenn von der letzten Grill-Session nur noch Reste im Kühlschrank sind und die Zeit zum Einkaufen fehlt, dann ist…
WeiterlesenEine Granita ist die italienische Variante des Sorbets und bei den sommerlich-heißen Temperaturen eine erfrischende Abkühlung. In Italien gibt es sie in jeder Eisdiele…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, ich werde häufig gefragt, ob man Pulled Pork wirklich nur im Smoker oder auf dem Grill zubereiten kann. Denn wer in Deutschland…
WeiterlesenLiebe Freunde des guten Geschmacks, nach so viel Fleisch am Wochenende gibt es zum Wochenanfang wie immer ein vegetarisches Gericht. Eines der einfachsten und…
WeiterlesenBeim Grillen mindestens so wichtig wie die gute Qualität Eures Grillguts ist die richtige Würze. Grillfleisch kann dabei auf zwei Arten gewürzt werden: mit…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, sicher grillen die meisten von Euch mit Holzkohle oder Briketts. Damit Euer Grill schnell, effektiv und vor allen Dingen richtig befeuert wird,…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, vor einige Tagen habe ich erst wieder bei mir in der Nachbarschaft gesehen: Männer, die mit Spiritus am Grill hantierten. Einfach nur…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, kurz vor dem sonnigen Wochenende heute kommt endlich mal wieder so richtig Fleisch auf den Rost! Es gibt einen Burger für den…
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