Kohl - foodundglut.de

Gegrillte Gänsebrust mit Rotkohl und geräuchertem Kartoffelpüree

Gänsebrust vom Grill mit Granatapfelsauce

Liebe Grillfreunde, sicher kommt bei den meisten am Martinstag oder zu Weihnachten die Gans aus dem Ofen. Ich habe dieses Jahr meine Gänsebrust und…

Rinderfilet mit Spekulatiuskruste und Glühweinjus

Liebe Grillfreunde, bei strahlendem Sonnenschein in Berlin habe ich heute mal wieder mein Big Green Egg angefeuert und für Euch ein weihnachtliches Gericht mit…

Rosa Pfeffer-Carbonara mit Entrecote vom Irish Beef

Liebe Grillfreunde, nach fast acht Jahren Pause habe ich es tatsächlich getan: ich habe Gasgrill und Smoker mal wieder gegen einen Holzkohlegrill getauscht. Durch…

So gelingt das Dry Aged Porterhouse-Steak vom Grill

Liebe Grillfreunde, heute habe ich ein Video für Euch, in dem ich Euch zeige, wie ihr ein Dry Aged Porterhouse-Steak auf dem Grill perfekt…

Produkttest & Verlosung: Kontaktgrill KOENIC KCG 205

Liebe Grillfreunde, sicher hat nicht jeder von Euch die Möglichkeit, mit einem Holzkohle- oder Gasgrill in eigenem Garten oder auf dem Balkon zu grillen….

Surf und Turf US-A-SIA Burger

Liebe Grillfreunde, heute serviere ich Euch meinen “Surf und Turf US-A-SIA Burger”, mit dem ich beim diesjährigen Burger Bash der Metzgerei “Der Ludwig” teilgenommen…

Wintergrillen – 10 Tipps für das Grillen bei Kälte

Liebe Grillfreunde, die Temperaturen sind immer noch frostig, das ist aber kein Grund, sich nicht auch im Januar an den Grill zu stellen. Kleiner…

Schweinebauch mit Knusperkruste

Liebe Grillfreunde, heute gibt es mal wieder ein richtig schönes Stück Fleisch vom Rost, und zwar einen Schweinebauch mit Knusperkruste. Schweinebauch ist häufig –…