Pulled Salmon Burger
Liebe Freunde des guten Geschmacks, es ist selten, dass ich mal ein Convenience-Produkt empfehle, heute mache ich eine Ausnahme: Die Firma Transgourmet Seafood (www.tg-seafood.de)…
WeiterlesenLiebe Freunde des guten Geschmacks, es ist selten, dass ich mal ein Convenience-Produkt empfehle, heute mache ich eine Ausnahme: Die Firma Transgourmet Seafood (www.tg-seafood.de)…
WeiterlesenLiebe Freunde des guten Geschmacks, heute gab es bei mir mal ein leckeres Stück Fleisch aus dem Ofen, und zwar rosa gebratenes Roastbeef mit…
WeiterlesenZutaten (für 6 Portionen): 1 kg klein geschnittene Kalbs- und Schweineknochen 1,8 kg Schweineschulter mit Schwarte (Dicke Schulter) 3 Zwiebeln (300 g) 2 Möhren…
WeiterlesenZutaten: 1 Packung Blätterteig 2 Mangos 50 Gramm Pinienkerne 2 EL Zucker Puderzucker zum Bestreuen Zubereitung: 1. Die Mangos schälen, vom Kern abschneiden und…
WeiterlesenZutaten (für vier Personen): 600 g Kalbschnitzel 3 Schafotten 2 EL Rapsöl 250 g braune Champignons 100 ml Kalbsfond 100 ml Weißwein 150 Gramm…
WeiterlesenLiebe Freunde des guten Geschmacks, Lachs und Kartoffeln geht immer. Heute habe ich beides zu einer leckeren, kleinen Vorspeise als Kartoffelpuffer mit zweierlei Lachs…
WeiterlesenZutaten (für vier Personen): 4 Kalbschnitzel a 180 bis 200 Gramm 500 ml Kalbsfonds 2 Zitronen 4 Zweige Rosmarin 4 EL Kapern 150 ml…
WeiterlesenLiebe Freunde des guten Geschmacks, Spaghetti Carbonara sind ein Klassiker der italienischen Pasta-Küche. Nur werden sie in den meisten italienischen Restaurants falsch serviert, nämlich…
WeiterlesenZutaten: 375 Gramm Weizenvollkornmehl 75 Gramm Weizenmehl 2 TL Salz 1/2 Tüte Trockenhefe 300 ml lauwarmes Wasser Für die Glasur 2 EL Wasser und…
WeiterlesenZutaten (für vier Personen): 125 ml Olivenöl 12 ausgelöste Jakobsmuscheln: Saft von von einer Orange 250 g Salatherzen 3 Tomaten 1 EL Weißweinessig Salz…
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