Steak - foodundglut.de

Risotto mit Pfifferlingen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, ganz knapp hinter meinem absoluten Lieblings-Gemüse Spargel rangieren ja die Pfifferlinge. Mit Pasta, als Beilage zu Steak oder einfach in…

Grillen mit Adi & Adi – Grillbuch zu gewinnen

Liebe Freunde von Food & Glut, mit dem Kochen und Grillen ist das ja so eine Sache: die meisten tollen Köche können nicht besonders…

Rubs & Marinaden

Beim Grillen mindestens so wichtig wie die gute Qualität Eures Grillguts ist die richtige Würze. Grillfleisch kann dabei auf zwei Arten gewürzt werden: mit…

Grill anzünden leicht gemacht

Liebe Grillfreunde, sicher grillen die meisten von Euch mit Holzkohle oder Briketts. Damit Euer Grill schnell, effektiv und vor allen Dingen richtig befeuert wird,…

Fächerkartoffeln vom Grill

Liebe Grillfreunde, eine leckere Grillkartoffel gehört als Beilage zu einem Steak für mich einfach dazu. Allerdings bin ich kein Freund von Grillkartoffeln, die in…

Weber´s Wintergrillen

Da die Zeiten, in denen die Grills spätestens Ende Oktober im Schuppen oder Keller bis zum nächsten Frühjahr eingemottet werden, sind in immer mehr…

Sellerie-Fenchel-Slaw

Als Beilage zu Burgern und Steak wird häufig Coleslaw, ein Krautsalat, serviert. Heute gibt es mal eine grüne, fruchtig-pikante Variante aus Sellerie, Fenchel und…

7 Tipps für den perfekten Burger

Am besten schmeckt es doch zu Hause – das gilt auch beim Burger. Hier sieben Tipps für den perfekten Burger. Keine Angst vor Fett…

Red Arrow Raucharomen

Die Auswahl an BBQ-Saucen in Supermärkten ist riesig. Doch so richtig konnte mich noch nie eine der Fertigsaucen überzeugen. In den meisten Fällen empfand…

José Luis Ferrer, 2011 Tinto Crianza

Durch die Einlösung einer Wettschuld meines geschätzten Kollegen und Mallorca-Kenners Christoph Hülskötter kam ich dieser Tage in den Genuss einer Flasche Crianza aus der…