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Laganelle mit Jakobsmuscheln, Nussbutter und Zitrone

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute kommt wieder ein bisschen Sommerurlaub auf den Teller! Und zwar eine tolle Kombination aus Pasta und Seafood: Laganelle…

Spaghetti Aglio, Olio, Gamberi e Peperoncini

Liebe Freunde des guten Geschmacks, steigt bei Euch auch schon die Freude auf einen entspannten und sonnigen Sommer? Ich habe mir heute ein Stück…

Cordon Bleu von der Jakobsmuschel

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich etwas ganz Neues und auf den ersten Blick eine sicher ungewohnte Kombination: Ein Cordon Bleu von…

Thunfisch in Sesamkruste mit lauwarmen Reisnudelsalat

Liebe Freunde des guten Geschmacks, zum Fisch-Freitag habe ich heute für Euch etwas ganz Feines: einen Thunfisch in Sesamkruste mit lauwarmen Reisnudelsalat. Ein schnelles…

Garnelen-Tatar mit Passionsfrucht und Kaviar

Liebe Freunde des guten Geschmacks, pünktlich zu den Feiertagen habe ich heute eine sehr leckere, aber dabei auch sehr einfach zuzubereitende Vorspeise für Euch:…

Scharfe Tomatensuppe mit Knochlauch-Croutons und Garnelen

Scharfe Tomatensuppe mit Knoblauch-Croutons & Garnelen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, es war fast zwei Wochen Funkstille auf diesem Kanal und das hatte einen ganz einfachen Grund: ich war im…

Spargelsuppe mit Rindfleischklößchen und japanischem Bergpfeffer

Liebe Freunde des guten Geschmacks, die Spargelsaison neigt sich leider schon wieder langsam dem Ende zu. Und bevor die leckeren Stangen wieder von den…

Buchtipp: Sous Vide – der ultimative Guide

Liebe Freunde des guten Geschmacks, es kommt ja selten vor, dass ich an dieser Stelle Werbung für ein Kochbuch mache (außer natürlich meine eigenen),…

Sabatini – der Gin aus der Toskana

Liebe Freunde des guten Geschmacks, schon seit Jahren bin ich ein großer Gin-Fan und auch unter den Grillern ist die Wacholder-Sprituose bei einem schönen…

Cook & Roll mit Kolja Kleeberg

Liebe Freunde des guten Geschmacks, was nützt dem Leser eines Food-Blogs ein Bericht über das tollste Event, wenn es schon vorbei ist? Darum möchte ich…