Du grillst es doch auch!
Liebe Grillfreunde, heute war ein ganz besonderer Moment für mich: nach 15 Monaten Planung und Produktion, grillen und genießen, verbessern und verfeinern, kam heute mit…
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Caprese-Baguette
Liebe Grillfreunde, dieses Caprese-Baguette aus dem Grill oder Backofen ist nicht nur schnell zubereitet und unheimlich lecker, sondern auf jedem Buffet ein Hingucker. Für…
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Franken-Burger
Liebe Grillfreunde, es gibt ja Momente im Leben, da muss es schnell gehen. Oder ganz spontan. Oder der Metzger des Vertrauens hat schon geschlossen, aber…
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Safran-Risotto mit Rotbarsch
Liebe Freunde des guten Geschmacks, dieser Tage habe ich wieder mal eine Lieferung von Fischlieferanten meines Vertrauens, dem Fischmaster aus dem hessischen Trebur bekommen….
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Tiramisu
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute blieb der Gasgrill aus, statt dessen war es mal wieder Zeit für eins meiner Lieblings-Desserts: Tiramisu, der italienische…
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Pesto-Schnecken
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ob als kleine Knabberei oder leichtes Gepäck zum Antipasti – mit diesen Pesto-Schnecken habt Ihr in schnell und einfach…
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Königsberger Klopse mit Rote-Beete-Püree
Liebe Freunde des guten Geschmacks, neben meiner Liebe zumm Grillen bin ich ja auch ein großer Fan der klassischen Hausmannskost. Eines meiner Lieblingsgerichte sind…
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Sugo di Funghi – Pilzsauce für Pasta
Liebe Freunde des guten Geschmacks, das schöne und praktische an Pasta-Gerichten ist ja, dass sie in der Regel nur wenige Zutaten brauchen, die man…
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Bratwurst-Pizza
Liebe Grillfreunde, heute habe ich mal einen schnellen und ungewöhnlichen Partysnack für Euch: Man kombiniere: Pizzateig aus Italien und Bratwürstchen aus Deutschland. Was kommt…
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Marinierte Filet-Kartoffel-Spieße
Liebe Grillfreunde, eine Umfrage des Meinungsforschungs-Instituts Forsa für den “Ernährungsreport 2016” hat ergeben: Die Deutschen essen am liebsten Fleisch, bei 83 Prozent kommt mehrmals…
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