Steak - foodundglut.de

Test Weber Traveler und Weber Genesis 2 mit Connect-Technology

Liebe Grillfreude, jedes Jahr im Frühjahr schauen Grillfans gespannt nach Ingelheim am Rhein: Am deutschen Firmensitz von Weber-Stephen werden dann die Neuheiten für die…

Weintipp der Woche: Koyle Reserva Carmenere

Liebe Freunde des guten Geschmacks, nachdem ich im Sommer den leckeren Sauvignon Blanc vom chilenischen Weingut Koyle probieren durfte, möchte ich Euch heute einen…

Big Green Egg Large im Test

Liebe Grillfreunde, meine Grill-Familie hat Zuwachs bekommen: seit kurzem steht ein Big Green Egg Large bei mir im Garten. In den USA sind Keramik-Grills…

Gebratener Reis mit Rind – Khao Pad Nuea

Liebe Freunde des guten Geschmacks, verreisen können wir auf Grund der aktuellen Corona-Lage weltweit nicht. Aber die Reiselust bleibt, gleichwohl musste ich mich von…

Thunfisch-Mango-Tatar mit Chili und Schnittlauch

Liebe Freunde des guten Geschmacks, am Fisch-Fereitag habe ich heute eine fleischlose (!) Vorspeise, die optisch und geschmacklich echt was hermacht: ein Thunfisch-Mango-Tatar mit…

Surf und Turf mit Safran-Mayo und Spargel-Brotsalat

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich einen Klassiker vom Grill für Euch: Surf & Turf Und damit das ganze auf dem Teller…

Weber SmokeFire im Test

Liebe Grillfreunde, so wie Autofans ja alle paar Jahre gespannt auf ein neues Modell ihrer Lieblingsmarke warten, so gespannt sind wir Griller, wenn ein…

Entrecôte mit warmen Rucola-Bacon-Salat

Liebe Grillfreunde, ich traue es mich ja kaum zu sagen, aber ich habe fremdgekauft. Nämlich nicht bei einem Metzger, sondern im Supermarkt meines Vertrauens…

Asiatische Bratnudeln mit Rindfleisch

Liebe Freunde des guten Geschmacks, bei dem trüben und feuchtem Wetter bleibt der Grill mal kalt. Statt dessen habe ich ein schnell zubereitetes Gericht…

Buchtipp: Sous Vide – der ultimative Guide

Liebe Freunde des guten Geschmacks, es kommt ja selten vor, dass ich an dieser Stelle Werbung für ein Kochbuch mache (außer natürlich meine eigenen),…