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Surf und Turf US-A-SIA Burger

Liebe Grillfreunde, heute serviere ich Euch meinen “Surf und Turf US-A-SIA Burger”, mit dem ich beim diesjährigen Burger Bash der Metzgerei “Der Ludwig” teilgenommen…

Gegrillter und marinierter Thunfisch mit Gurkensalat und Kartoffelchips

Teriyaki-Thunfisch mit Gurkensalat und Kartoffelchips

Liebe Grillfreunde, der Thunfisch ist sicherlich einer der am leichtesten zu grillenden Fische, da er eine sehr feste Struktur hat und darum nicht so…

Auf Weltrekordjagd – die schnellste Weltumrundung mit Linienflugzeugen

“Reisen ist das Einzige, was man kauft, das einen reicher macht.” Liebe Freunde von Food & Glut, ich koche, grille und esse nicht nur…

Fünf leckere Tipps: Glühwein selber machen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, sicher hat auch bei Euch spätestens seit dem 1. Advent auch die Glühwein-Saison begonnen. Ich weiß ja nicht wie…

Castello Toscano Toscana Rosso 2014

Liebe Freunde des guten Geschmacks, die Tage werden kürzer, feuchter und kälter. Ich weiß ja nicht wie ihr es haltet, aber ich habe vor…

Irish Flanksteak mit Chimichurri-Sauce

Liebe Grillfreunde, Chimichurri ist die klassische Würzsauce, die in Argentinien und Uruguay zu Fisch, Geflügel und natürlich auch zu Rindfleisch serviert wird. Die Sauce…

Ochsenkotelett mit Korianderbutter

Liebe Grillfreunde, heute gab es bei mir mal wieder ein ganz besonders feines Stück Fleisch vom Beefer: ein Côte de Boeuf vom Irish Beef…

A4Grill Unterstützer gesucht

Liebe Grillfreunde, heute gibt es mal kein Rezept, sondern ich möchte Euch einen kleinen, feinen und spannenden Grill vorstellen, für dessen Serienproduktion die Erfinder…

Kartoffelgratin

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich mal eine klassische Beilage für Euch, die leider auch in vielen Restaurants und Kantinen nicht immer besonders…

Sugo di Funghi – Pilzsauce für Pasta

Liebe Freunde des guten Geschmacks, das schöne und praktische an Pasta-Gerichten ist ja, dass sie in der Regel nur wenige Zutaten brauchen, die man…