Weber´s Wintergrillen
Da die Zeiten, in denen die Grills spätestens Ende Oktober im Schuppen oder Keller bis zum nächsten Frühjahr eingemottet werden, sind in immer mehr…
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Rosenkohl-Eintopf mit Berliner Knackern
Die Tage werden kürzer, dunkler und kälter – Zeit, mal wieder einen leckeren Eintopf zu kochen. Passend zur Saison gab es heute einen Rosenkohl-Eintopf….
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Meine Cooking Chef – Kreative Küche mit Johann Lafer
Was nützt die beste Küchenmaschine, wenn einem außer für Teig kneten oder Pesto zubereiten die Ideen für den täglichen Einsatz fehlen? Das neuste Kochbuch…
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Wie wird eine zu dünne Sauce ohne Geschmacksverlust etwas dicker?
Am einfachsten geht das mit Speisestärke, da diese Flüssigkeiten sehr schnell bindet, ohne den Geschmack zu stark zu verändern. Die Verwendung ist ganz einfach:…
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