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Französische Zwiebelsuppe

Liebe Freunde des guten Geschmacks, die Tage werden kürzer und kälter. Also endlich die Zeit, um mal wiede eine wärmende Suppe zu servieren. Inspiriert…

Scharfe Tomatensuppe mit Knochlauch-Croutons und Garnelen

Scharfe Tomatensuppe mit Knoblauch-Croutons & Garnelen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, es war fast zwei Wochen Funkstille auf diesem Kanal und das hatte einen ganz einfachen Grund: ich war im…

Minestrone – Gemüsesuppe all´italiana

Liebe Freunde des guten Geschmacks, Schnee, Eis und minus zehn Grad – da ist doch eine wärmende Suppe genau das Richtige, oder? Besonders gerne…

Spargelsuppe mit Rindfleischklößchen und japanischem Bergpfeffer

Liebe Freunde des guten Geschmacks, die Spargelsaison neigt sich leider schon wieder langsam dem Ende zu. Und bevor die leckeren Stangen wieder von den…

Kalte Rucola-Buttermilch-Suppe mit Parmesanchips

Liebe Freunde des guten Geschmacks, bei diesen hochsommerlichen Temperaturen mit weit über 30 Grad darf auch bei mir der Grill mal ungenutzt in der…

Käse-Lauch-Suppe mit Hack

Liebe Freunde des guten Geschmacks, ob zum Durchwärmen in der kalten Jahreszeit oder als ordentliche Grundlage für alle Gäste bei der nächsten Party: Mit…

Rote-Bete-Suppe mit Meerretichschaum

Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich bin ja bekennender Suppenfan und in der kühleren Herbstzeit kommt entsprechend öfter mal ein heißes Süppchen auf den…

Butternut-Kürbissuppe mit Chorizo-Filet

Liebe Freunde des guten Geschmacks, die Tage werden kürzer, kälter und es gibt wieder massenhaft Kürbis auf dem Markt. Was liegt also nähe, die…

Spargelsuppe mit Vollkorncroutons

Liebe Freunde des guten Geschmacks, ein kräftiger Spargelfonds ist doch viel zu schade, um ihn nach dem leckeren Spargelessen einfach in den Ausguss zu…

Gulaschsuppe

Liebe Freunde des guten Geschmacks, bei minus zehn Grad in Berlin blieb bei mir heute trotz Heizpilz der Grill aus. Statt dessen habe ich…