Wein - foodundglut.de

5-Minuten-Pasta mit Trüffeln

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt´s bei mir ein wirklich ganz schnelles Gericht: 5-Minuten-Pasta mit Trüffeln! Meine Tochter Patricia hatte mir zu Weihnachten…

Tatar vom Rinderfilet mit Gin und Käse

Liebe Freunde des guten Geschmacks, was macht man, wenn man zu Beginn des Jahres noch Raclette-Käse von der Silvesterfeier übrig hat? Und dazu noch…

US-Tafelspitz mit Bouillongemüse

Liebe Freunde des guten Geschmacks, in meiner Tiefkühltruhe habe ich unter einer grißen Tüte Eiswürfeln noch einen vergessenen, 1,3 Kilogramm schweren US-Tafelspitz entdeckt. Passend…

Paccheri Rigati con sugo alla cipolla bianca

Liebe Freunde des guten Geschmacks, bevor es über die Feiertage mit Gans & Co so richtig deftig und mächtig wird, gibt es heute nochmal…

Tagliatelle al ragu bianco – weiße Bolognese

Liebe Freunde des guten Geschmacks, habt ihr schon mal von weißer Bolognese gehört? Das Ragu Bianco unterscheidet sich vom Klassiker der italienischen Küche dadurch,…

Souvlaki vom Big Green Egg

Liebe Freunde des guten Geschmacks, der Herbst zeigt sich aktuell noch einmal von seiner schönsten Seite. Und wenn zumindest bei mir der Sommerurlaub in…

Spaghettone mit Rinderfilet und Pfifferlingen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, was gibt es neben Gegrilltem Schöneres als ein Teller Pasta für die ganze Familie? Von meinem Freund Mario aus…

Ceviche vom Frøya-Lachs

Liebe Freunde des guten Geschmacks, als Sushi-Fan haben sich meine Geschmacksnerven gleich beim ersten Bissen auch in Ceviche verliebt. Habt ihr Ceviche schon mal…

Schaschlik mit Zinfandel-Joghurt-Marinade

Liebe Freunde es guten Geschmacks, heute gibt es mal wieder eine ordentliche Portion Fleisch auf den Teller, und zwar ein richtig schöner Nacken vom…

Tagliatelle mit Rinderfilet und Gorgonzola

Liebe Freunde des guten Geschmacks, manchmal kann man ja auch aus den Resten im Kühlschrank die leckersten Gerichte zaubern. Vom Grillen am Wochenende hatte…