Grill-Melone mit Jalapenos und Zitrone
Liebe Grillfreunde, wie wäre es bei dem schönen, warmen Frühlingswetter mit etwas Obst vom Grill? Heute hätte ich für Euch Grill-Melone mit Jalapenos und…
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Souvlaki
Liebe Grillfreunde, Souvláki bedeutet wörtlich übersetzt „Spießchen “. Es ist neben Gyros das klassische griechische Grillgericht aus in Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft eingelegtem…
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Carpaccio
Liebe Freunde des guten Geschmacks, einige Tage herrschte Funkstille bei Food & Glut und das hatte einen ganz einfachen Grund: Nach der Teilnahme an…
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Granita di Limone
Eine Granita ist die italienische Variante des Sorbets und bei den sommerlich-heißen Temperaturen eine erfrischende Abkühlung. In Italien gibt es sie in jeder Eisdiele…
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Zitronenschnitzel “Italia”
Zutaten (für vier Personen): 4 Kalbschnitzel a 180 bis 200 Gramm 500 ml Kalbsfonds 2 Zitronen 4 Zweige Rosmarin 4 EL Kapern 150 ml…
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