Zu viel Salz, Pfeffer oder gar Chili verwendet? Dann ist vorm Servieren 1. Hilfe nötig!
Saucen können mit eingerührter Milch, Sahne oder Creme fraîche gemildert werden. In asiatischen Gerichten nimmt man mit Orangensaft, pürierter Mango oder einem Schuss Kokosmilch die Schärfe aus dem Essen.
