Potsdamer Sauenhain
Liebe Freunde des guten Geschmacks, es ist ja selten, dass ich auf meinem Blog direkt für ein Produkt oder eine Firma Werbung mache. Es…
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Schweinebraten mit Kraut
Zutaten (für 6 Portionen): 1 kg klein geschnittene Kalbs- und Schweineknochen 1,8 kg Schweineschulter mit Schwarte (Dicke Schulter) 3 Zwiebeln (300 g) 2 Möhren…
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So bleibt die Panade am Schnitzel!
Ein Wiener Schnitzel ohne eine knusprige Panade ist doch einfach unvorstellbar. Allerdings löst sich die auch gern mal vom Fleisch oder schlägt Blasen, die…
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Schweinebraten Florentiner Art
Liebe Freunde des guten Geschmacks, dieser Schweinebraten Florentiner Art ist als Sonntagsgericht ideal: Er gart im Ofen quasi von alleine und bekommt durch die…
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