Da gibt es einen ganz einfachen Trick: Einfach etwas Mehl, Stärke oder Grieß unter den Teig kneten, das sorgt schnell für eine bessere Bindung.
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Tagliatelle mit Spargel, Kirschtomaten und rotem Mangold
Liebe Freunde des guten Geschmacks, in der Spargelzeit kommt auch bei mir öfter als sonst vegetarisches auf den Teller. Heute habe ich für Tagliatelle…