Wildschweinrücken sous vide mit Blaubeersauce
Liebe Freunde des guten Geschmacks, ich habe nach langer Zeit mal wieder Wild zubereitet. Die Berliner Fleischrebellen* haben mir einen schönen Wildschweinrücken aus Brandenburg…
WeiterlesenSous Vide
Buchtipp: Sous Vide – der ultimative Guide
Liebe Freunde des guten Geschmacks, es kommt ja selten vor, dass ich an dieser Stelle Werbung für ein Kochbuch mache (außer natürlich meine eigenen),…
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