Steinpilz-Risotto
Es gibt doch kaum ein besseres Gericht aus der italienischen Küche als ein Risotto. Leider wird es in viel zu wenigen Restaurants angeboten, weil…
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Steinpilzsuppe mit Kartoffeln
Zutaten: 15 g getrocknete Steinpilze 100 ml trockener Weißwein 200 g frische Steinpilze (zur Not Kräutersaiblinge) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3 mehligkochende Kartoffeln (ca….
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