Du hast nach Fisch gesucht - Seite 7 von 8

Tom Yum Koong – Scharfe Garnelen-Suppe

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt es mal wieder ein Rezept von meiner kulinarischen Studien-Reise nach Thailand: Tom Yum Koong. Diese sauer-scharfe Suppe…

Tom Yum Paste – Nam Phrik Phao

Liebe Freunde des guten Geschmacks, die Basis für viele thailändische Suppen oder auch Fleischgerichte ist die Thai Sweet Chili Paste, die Tum Yum Paste….

Thai-Reissuppe mit Schweinefleischbällchen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, draußen stürmt es, überall wird geschnieft – da war es heute mal wieder Zeit für eine heiße Suppe….

Zanderfilet mit Senf-Schalotten-Kruste

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute morgen stand schon um kurz nach 9 Uhr ein brauner Kurierwagen vor der Tür und brachte mir frischen…

Gai Ta-Krai – Hühnchen-Bällchen mit Zitronengras

Liebe Freunde des guten Geschmacks, bei uns heißen sie Buletten, Frikadellen, Klopse oder Fleischpflanzerl und sind in der Regel aus Rinder- und/oder Schweinehack. In…

Thai-BBQ-Balls

Liebe Grillfreunde, noch immer inspiriert von meiner Thailand-Reise habe ich heute für Euch die klassischen Hackbällchen vom Grill einmal angewandelt und ihnen dank Chili,…

Rotes Curry-Huhn mit Kartoffeln

Liebe Freunde des guten Geschmacks, neben Grillen und den Klassikern der deutschen und italienischen Küche gehört die thailändische Küche seit Jahren zu meinen Favoriten….

Grillen mit Adi & Adi – Grillbuch zu gewinnen

Liebe Freunde von Food & Glut, mit dem Kochen und Grillen ist das ja so eine Sache: die meisten tollen Köche können nicht besonders…

Gegrillte Gemüse-Canneloni

Zutaten (für 4 Personen als Beilage) 2 schmale Zucchini 2 Möhren 1 TL Puderzucker Pfeffer aus der Mühle Salz 4 EL Olivenöl 2…

Grill anzünden leicht gemacht

Liebe Grillfreunde, sicher grillen die meisten von Euch mit Holzkohle oder Briketts. Damit Euer Grill schnell, effektiv und vor allen Dingen richtig befeuert wird,…