Wagyu-Ribeye mit gegrilltem Spargelsalat
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt´s schnelle Küche, aber so richtig zart und lecker: ich habe am Wochenende ein Wagyu-Ribeye mit gegrilltem Spargelsalat…
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Boeuf Bourguignon vom Wagyu-Rind
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich für Euch ein wahres Sonntagsessen und ein Gericht im Zeichen der deutsch-französischen Freundschaft: ein Boeuf Bourguignon…
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Garnelen-Tatar mit Passionsfrucht und Kaviar
Liebe Freunde des guten Geschmacks, pünktlich zu den Feiertagen habe ich heute eine sehr leckere, aber dabei auch sehr einfach zuzubereitende Vorspeise für Euch:…
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Steckrübeneintopf mit Schweinebauch
Liebe Freunde des guten Geschmacks, draussen tobt Sturm “Klaus”, Regen, Temperaturen nur knapp über null Grad – da habe ich – wahrscheinlich zum letzten…
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Schmorbraten vom US-Beef mit Sellerie-Püree
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute habe ich im wahrsten Sinne des Wortes einen echten Sonntagsgericht für Euch: einen Schmorbraten vom US-Beef! Das Fleisch…
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Pad Kra Pao mit Pak Choi und Shitake-Pilzen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, seit Monaten dürfen wir nicht reisen, aber das Fernweh bleibt. Meine geplante Reise nach Thailand musste ich letztes Jahr…
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Offene Lasagne mit Garnelen und Safransauce
Liebe Freunde des guten Geschmacks, es ist mal wieder Fischfreitag und es gibt heute…. falsch geraten: keinen Fisch, sondern Meeresfrüchte. Und dieses Gericht ist…
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Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen und Kräuterreis
Liebe Freunde des guten Geschmacks, eines meine Lieblingsgerichte ist da Zürcher Geschnetzeltes. Da mir Kalbfleisch aber nanchmal zu teuer ist, greife ich auf Schweinefleisch…
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Gegrilltes Kalbskarree mit Steckrüben-Pommes
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt´s wieder mal etwas Feines vom Rost, und zwar habe ich von meinen Freunden von den Berliner Fleischrebellen*…
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Kabeljau von der Planke mit Limetten-Senfsauce
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Freitag ist ja bekanntlich Fischtag und darum gab es heute bei mit einen Kabeljau von der Planke mit Limetten-Senfsauce…
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