Mango-Garnelen-Salat
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Obst und Meeresfrüchte lecker kombiniert: Herausgekommen ist dieser Mango-Garnelen-Salat, geschmacklich abgerundet mit Chili und Korinader. Guten Appetit! Zutaten(für 4…
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Zwiebelrostbraten
Zutaten: 2 Scheiben Roastbeef a 400 Gramm Salz Pfeffer aus der Mühle 3 El Öl 2-3 EL Mehl 6 Zwiebeln 300 ml Rinderfonds 50…
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Gemüsesalat
Zutaten: Für den Salat: 250 g Erbsenschoten 100 g Zuckerschoten 2 kleine Kohlrabi (ca. 500g) 300 g junge Mohren Zweig Thymian 2 Salbeiblätter 1…
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Wie wird eine zu dünne Sauce ohne Geschmacksverlust etwas dicker?
Am einfachsten geht das mit Speisestärke, da diese Flüssigkeiten sehr schnell bindet, ohne den Geschmack zu stark zu verändern. Die Verwendung ist ganz einfach:…
WeiterlesenTopfenstrudel
Zutaten: Für das Backblech: Backpapier Für den Teig: 125 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1 Ei 2 EL lauwarmes Wasser EL Speiseöl Für die…
WeiterlesenWindbeutel mit Kirsch-Sahne-Füllung
Zutaten: Für das Backblech: etwas Fett Backpapier Für den Brandteig: 25 ml Wasser 25 g Butter 75 g Weizenmehl 15 g feine Speisestärke 3…
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So rettet man eine versalzene Suppe
Bei einer hellen Cremesuppe hilft es, einfach etwas Sahne, Frischkäse oder Milch dazu zu geben. Ein guter Trick ist auch, eine zerdrückte gekochte Kartoffel…
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