Red Arrow Raucharomen
Die Auswahl an BBQ-Saucen in Supermärkten ist riesig. Doch so richtig konnte mich noch nie eine der Fertigsaucen überzeugen. In den meisten Fällen empfand…
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Jakobsmuschel-Zucchini-Spiesse vom Grill
Zutaten: 12 Jakobsmuscheln 2 kleine Zucchini 4 Schaschlik-Spieße Rapsöl Pfeffer aus der Mühle grobes Meersalz Zubereitung: 1. Die Jakobsmuscheln waschen und mit Küchenkrepp vorsichtig…
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Piano del Cerro, 2009
Einer meiner absoluten Lieblingsweine kommt aus Italien. Es ist ein Rotwein aus der autochtonen (regionalen) Rebsorte Aglianico. Rund 150 Kilometer östlich von Neapel reift…
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Spaghetti mit Parmesancreme und Schinken
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Spaghetti mit Parmesancreme und Schinken sind ein schnelles Pasta-Gericht – und einfach unheimlich lecker. Ihr braucht an Zutaten (für…
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Halbflüssiges Schokoladentörtchen mit gegrillter Ananas
Zutaten für den Kuchen: 300 Gramm Zartbitterschokolade, mindestens 80 Prozent 200 ml Olivenöl 8 EL Zucker 6 Eier 150 Gramm Puderzucker 100 Gramm Mehl…
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Weißes Gold – Pasta aus Gragnano
Erzählt man einem Italiener, dass die teuersten Nudeln im Supermarkt in Deutschland rund 1,70 Euro kosten und dann noch von Barilla sind, hat dieser…
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Tom Kha Gai -Thaihühnersuppe mit Kokosmilch
Liebe Freunde des guten Geschmacks, Tom Kha Gai, eine Hühnersuppe mit Kokosmilch, ist sicher eines der berühmtesten Gerichte der thailändischen Küche. Schmackhaft und wärmend…
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Thunfisch-Burger
Zutaten: Für den Burger: 450 g frischer Thunfisch 1 altbackenes Brötchen 4 Vollkorn-Hamburger Brötchen 1 Bund Ruccola 1 Tl Wasabipulver 2 TL Senf 1…
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Blumenkohlbombe
Liebe Grillfreunde, mit diesem Rezept überzeugt ihr garantiert auch jeden Gemüsehasser: Serviert Ihnen einfach eine Blumenkohlbombe! Ihr braucht an Zutaten (für vier Personen): 1…
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So werden Orangen filetiert
Orangen sind gesund, enthalten viel Vitamin C und schmecken saftig und lecker. Allerdings ist die zähe Haut rund um die Orangenspalten beim Kauen nicht…
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