Du hast nach Pfifferlinge gesucht

Steinbeißer mit Pfifferlingen und Polenta

Liebe Freunde des guten Geschmacks, es gibt ja endlich wieder Pfifferlinge. Aber nervt es Euch auch immer so, die Pilze zu putzen? Mit dem…

Tagliatelle mit Pfifferlingen und Feldsalat

Liebe Freunde des guten Geschmacks, leider war seit ein paar Wochen etwas Funkstille auf diesem Kanal. Ich war beruflich viel unterwegs und auch im…

Spaghettone mit Rinderfilet und Pfifferlingen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, was gibt es neben Gegrilltem Schöneres als ein Teller Pasta für die ganze Familie? Von meinem Freund Mario aus…

Risotto mit Kalbfleisch und Pfifferlingen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, bevor sich die Pfifferling-Saison dem Ende zuneigt, habe ich sie noch einmal zusammen mit Kalbfleisch zu einem leckeren Risotto…

Gefülltes Schweinefilet mit gebratenen Pfifferlingen

Gefülltes Schweinefilet mit Pfifferlingen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, es gibt immer noch Pfifferlinge auf den Märkten. Heute sollte es mal etwas deftiger werden und so habe ich…

Risotto mit Pfifferlingen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, ganz knapp hinter meinem absoluten Lieblings-Gemüse Spargel rangieren ja die Pfifferlinge. Mit Pasta, als Beilage zu Steak oder einfach in…

Tagliatelle mit Pfifferlingen und Parmaschinken

Tagliatelle mit Parmaschinken und Pfifferlingen

Liebe Freunde des guten Geschmacks, in der Pfifferlingssaison sind Nudeln mit Pfifferlingen ein absolutes Muss auf meiner persönlichen Speisekarte. Diese Tagliatelle mit Parmaschinken und…

Warmer Spargel-Pfifferling-Salat

Liebe Freunde des guten Geschmacks, wenn in der zweiten Hälfte der Spargelzeit auch noch die Saison für frische Pfifferlinge beginnt, dann esse sogar ich…

Kalbsrückensteak mit Pfifferlingskruste

Liebe Grillfreunde, neben der Spargelzeit freue ich mich jedes Jahr am meisten auf die Pfifferlings-Saison. Pfifferlinge lassen sich hervorragend kombinieren: Ihr mild-würziger Geschmack und…