Du hast nach Spargel gesucht - Seite 3 von 4 - foodundglut.de

Spargelsuppe mit Vollkorncroutons

Liebe Freunde des guten Geschmacks, ein kräftiger Spargelfonds ist doch viel zu schade, um ihn nach dem leckeren Spargelessen einfach in den Ausguss zu…

Geschmorter Spargel mit Kerbelbutter

Liebe Grillfreunde, für mich gibt es einfach kein edleres und leckeres Gemüse als Spargel. Ob pur, mit Butter, Hollondaise, nur mit neuen Kartoffeln oder:…

Spargel-Bratkartoffeln mit Schnittlauch

Zutaten (für vier Personen): 600 g kleine festkochende Kartoffeln, z. B. Bamber Hörnchen oder La Ratte 3 Schalotten 6 Stangen weißer Spargel 1 Bund…

Spargelrisotto

Zutaten (für vier Personen): 400 Risottoreis (Abrorio oder Carnaroli) 1 Zwiebel oder 2 Schalotten 400 Gramm weißer Spargel 100 ml trockener Weißwein 500 ml…

Gegrillter Spargel im Parmaschinkenmantel

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute möchte ich mit Euch die Spargelsaison eröffnen. Da deutscher Spargel im Moment noch sehr teuer ist (mein Gemüsehändler…

Jakobsmuscheln mit grünem Couscous und Minz-Joghurt

Liebe Freunde des guten Geschmacks, beim Online-Shoppen hatten mich vor kurzen die Jakobsmuscheln von den Fleischrebellen angelacht. Und da ich diese Woche auch nicht…

Tagliatelle mit Pfifferlingen und Feldsalat

Liebe Freunde des guten Geschmacks, leider war seit ein paar Wochen etwas Funkstille auf diesem Kanal. Ich war beruflich viel unterwegs und auch im…

Lachsfilet mit Orangen-Hollandaise

Liebe Freunde des guten Geschmacks, in meinem Tiefkühlschrank habe ich heute noch ein schönes Stück Lachs aus Frøya entdeckt. Und da der so wunderbar…

Weintipp der Woche: Sauvignon Blanc vom Weingut Erste + Neue

Liebe Freude des guten Geschmacks, gerade in Corona-Zeiten gilt das Motto: support your local restaurants! Und so statte ich auch regelmäßig meinem Stamm-Restaurant “Landhaus…

Kabeljau mit Zitronenbutter

Liebe Freunde des guten Geschmacks, es ist wieder Fisch-Freitag und darum habe ich für Euch heute einen leckeren Kabeljau mit Zitronenbutter und Kapern. Bei…