Buchtipp: Sous Vide – der ultimative Guide
Liebe Freunde des guten Geschmacks, es kommt ja selten vor, dass ich an dieser Stelle Werbung für ein Kochbuch mache (außer natürlich meine eigenen),…
Read MoreLiebe Freunde des guten Geschmacks, es kommt ja selten vor, dass ich an dieser Stelle Werbung für ein Kochbuch mache (außer natürlich meine eigenen),…
Read MoreLiebe Freunde des guten Geschmacks, bevor sich die Pfifferling-Saison dem Ende zuneigt, habe ich sie noch einmal zusammen mit Kalbfleisch zu einem leckeren Risotto…
Read MoreLiebe Freunde des guten Geschmacks, zum Spargel gibt es ja eigentlich nur zwei Beilagen: zerlassene Butter oder Sauce hollandaise. In viele zu vielen Haushalten…
Read MoreLiebe Freunde des guten Geschmacks, nach einem sonnigen und genussreichen Wochenende habe ich heute mal wieder einen Weintipp für Euch: den Westhofener Kirchspiel Riesling…
Read MoreLiebe Freunde des guten Geschmacks, seit dem 19. März verkauft Moderator Günther Jauch seinen Wein bei Aldi Nord und Aldi Süd. Im Sortiment sind…
Read MoreLiebe Grillfreunde, zu Spargel gibt es ja verschiedene Beilagen-Klassiker. Zum einen Katenschinken, zum anderen Schnitzel. Ich habe für dieses Gericht beide Komponenten kombiniert und…
Read MoreLiebe Grillfreunde, heute kommen wieder alle Freunde von Hackfleisch, Bacon und Käse auf ihre Kosten: Es gibt einen Beercan-Burger, der mit gegrilltem Gemüse gefüllt…
Read MoreLiebe Freunde des guten Geschmacks, ganz knapp hinter meinem absoluten Lieblings-Gemüse Spargel rangieren ja die Pfifferlinge. Mit Pasta, als Beilage zu Steak oder einfach in…
Read MoreLiebe Grillfreunde, neben der Spargelzeit freue ich mich jedes Jahr am meisten auf die Pfifferlings-Saison. Pfifferlinge lassen sich hervorragend kombinieren: Ihr mild-würziger Geschmack und…
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