Blumenkohlcreme mit Knusperröschen
Liebe Freunde des guten Geschmacks, eine Blumenkohlsuppe kann leicht langweilig und fad schmecken. Damit meine Blumenkohlcreme einen überraschenden Geschmackskick bekommt, wird sie mit einer…
WeiterlesenVorspeise
Crispy Jalaballs
Liebe Grillfreunde, heute gibt es mal wieder Fingerfood vom Grill, genauer gesagt “Crispy Jalaballs”! Neugierig? Das sind Hackbällchen mit Zwiebeln und Jalapenos im Baconmantel,…
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Carpaccio
Liebe Freunde des guten Geschmacks, einige Tage herrschte Funkstille bei Food & Glut und das hatte einen ganz einfachen Grund: Nach der Teilnahme an…
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Gefüllte Bratwurstspiesse mit Bacon und Käse
Liebe Grillfreunde, wenn ihr auf der Suche nach einer leckeren Vorspeise für Eure Grillparty seid: heute hätte ich für Euch gefüllte Bratwurstspiesse mit knusprigem…
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Ragu alla Bolognese original
Zutaten (für 4 Personen) 125 Gramm Schweinehackfleisch 125 Gramm Rinderhackfleisch 50 g Möhren 50 g Zwiebeln 50 g Staudensellerie 1 Knoblauchzehe 60 ml sehr…
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Girandole a la Caruso
Liebe Freunde des guten Geschmacks, das Rezept für dieses Pasta-Gericht stammt aus der Region Kampanien und ist nach dem berühmten Tenor Enrico Caruso benannt,…
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Gegrillte Lauchzwiebeln mit Gorgonzolasauce
Zutaten (für 4 Personen als Vorspeise) 12 Stangen Lauchzwiebeln (Frühlingslauch) 100 Gramm Gorgonzola 50 ml Sahne 50 ml Milch 1/2 Bund Schnittlauch Pfeffer aus der…
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Gegrillte Zucchini-Feta-Päckchen
Zubereitung (für 4 Personen als Vorspeise) 2 Zucchini 50 ml Olivenöl Salz, Pfeffer aus der Mühle 300 g Feta 2 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin…
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Chili-Cheese-Balls
Liebe Grillfreunde, Chili-Cheese-Balls sind die perfekte Vorspeise für Eure nächste Grillparty. Hackfleisch, gefüllt mit cremigen Käse und scharfen Chilischoten, das alles glasiert mit würziger…
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Gegrillter Spargel im Parmaschinkenmantel
Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute möchte ich mit Euch die Spargelsaison eröffnen. Da deutscher Spargel im Moment noch sehr teuer ist (mein Gemüsehändler…
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