Gyros-Pfanne
Liebe Freunde des guten Geschmacks, wenn von der letzten Grill-Session nur noch Reste im Kühlschrank sind und die Zeit zum Einkaufen fehlt, dann ist…
WeiterlesenLiebe Freunde des guten Geschmacks, wenn von der letzten Grill-Session nur noch Reste im Kühlschrank sind und die Zeit zum Einkaufen fehlt, dann ist…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, ich werde häufig gefragt, ob man Pulled Pork wirklich nur im Smoker oder auf dem Grill zubereiten kann. Denn wer in Deutschland…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, kurz vor dem sonnigen Wochenende heute kommt endlich mal wieder so richtig Fleisch auf den Rost! Es gibt einen Burger für den…
WeiterlesenZutaten (für 4 bis 6 Personen) 4 dünn geschnittene Schweineschnitzel 8 Scheiben Bacon/Speck 1 Gewürzgurke, geviertelt 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten 1 kleine Dose…
WeiterlesenZutaten (für 4 Personen) 2 Schweinekoteletts, mindestens 4 Zentimeter dick 150 ml Senf 1 rote Zwiebel 2 Scheiben Toast 1 Eigelb 3 Zweige Thymian…
WeiterlesenLiebe Grillfreunde, der Winzer-Hotdog ist eine Alternative zum klassischen Hotdog. Ohne Gurken, Ketchup und Röstzwiebeln, dafür mit geschmorten Weißweinzwiebeln und Weintrauben als Topping. Ihr…
WeiterlesenLiebe Freunde des guten Geschmacks, Kalbsleber Berliner Art ist wohl DER Klassiker der Berliner Küche. Besonders zart wird die Leber, wenn man sie vorher…
WeiterlesenLiebe Grilfreunde, muss Sushi immer nur mit Fisch, Rundkorn-Reis und Seetangblättern zubereitet werden? Nein! Denn jetzt gibt es den fleischgewordenen Suhsi-Traum! die super-leckere BBQ…
WeiterlesenLiebe Freunde des guten Geschmacks, heute gab es bei mir mal ein leckeres Stück Fleisch aus dem Ofen, und zwar rosa gebratenes Roastbeef mit…
WeiterlesenZutaten (für 6 Portionen): 1 kg klein geschnittene Kalbs- und Schweineknochen 1,8 kg Schweineschulter mit Schwarte (Dicke Schulter) 3 Zwiebeln (300 g) 2 Möhren…
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