Liebe Grillfreunde, mit diesem Rezept überzeugt ihr garantiert auch jeden Gemüsehasser: Serviert Ihnen einfach eine Blumenkohlbombe! Ihr braucht an
Zutaten (für vier Personen):
1 kleiner Blumenkohl
500 Gramm gemischtes Hack
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
16 Scheiben Bacon
BBQ-Sauce nach Wahl
Zubereitung:
1. Den Blumenkohl vom überflüssigem Grün befreien und in Salzwasser zehn Minuten kochen. Wäscher abschütten und abkühlen lassen.
2. Die Zwiebel schälen, sehr klein würfeln und in einer Pfanne in etwas Öl glasig dünsten. Abkühlen lassen.
3. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebeln dazugeben und durchmischen.
4. Das gewürzte Hackfleisch gleichmäßig um den Blumenkohl geben und leicht andrücken.
5. Den Bacon gleichmäßig um das Hackfleisch legen, es sollte am Ende komplett bedeckt sein.
6. Die Blumenkohlbombe im geschlossenem Grill bei 160 Grad indirekter Hitze 90 Minuten
7. In den letzten 30 Minuten die Blumenkohlbombe alle zehn Minuten mit BBQ-Sauce einpinseln. 
Guten Appetit! 
Noch mehr leckere Rezepte findet Ihr in meinem Buch Du grillst es doch auch!, ausgezeichnet als „Best in the World“ beim Gourmand World Cookbook Award 2016. 
90 min grillen? sensationell
wird am wochenende nachgemacht freue mich schon drauf und habe schon hunger .
DAS Teil .. ist ja der absolute Wahnsinn! Ich finde allein die idee schon so unglaublich kreativ. Ich glaube, das muss ich mal nachmachen. lässt sich sicher auch mit vielen anderen Dingen umsetzen. Hackfleisch lässt sich ja um vieles rumwickeln 😀
Vielen Dank! Da gibt es in der Tat viele leckere Möglichkeiten. Demnächst auch auf meinem Blog 🙂 Kulinarische Grüße, Michael