Du hast nach Lachs gesucht - foodundglut.de

Lachsfilet mit Safransauce

Liebe Freunde des guten Geschmacks, es ist Fisch-Freitag und für dieses Rezept habe ich wirklich tolle Zutaten verwendet: Eines des besten und leckersten Lachsfilets,…

Ceviche vom Frøya-Lachs

Liebe Freunde des guten Geschmacks, als Sushi-Fan haben sich meine Geschmacksnerven gleich beim ersten Bissen auch in Ceviche verliebt. Habt ihr Ceviche schon mal…

Lachsfilet mit Orangen-Hollandaise

Liebe Freunde des guten Geschmacks, in meinem Tiefkühlschrank habe ich heute noch ein schönes Stück Lachs aus Frøya entdeckt. Und da der so wunderbar…

Teriyaki-Lachs sous vide mit Asia-Zuckerschoten

Liebe Freunde des guten Geschmacks, dieser Tage habe ich Post aus Bremerhaven bekommen. Dort ist die Firma Lübbert ansässig, und die hat mir ein…

Gebeizter Lachs mit Gin und Kräutern

Liebe Freunde des guten Geschmacks, heute gibt es nach langer Zeit mal wieder Fisch, genauer gesagt Lachs. Nicht vom Grill, nicht aus der Pfanne,…

Ikarimi-Lachs von der Zedernholzplanke

Liebe Grillfreunde, heute gibt es Ikarimi-Lachs von der Zedernholzplanke. Lachs von der Zedernholzplanke habt ihr bei mir schon mal gelesen? Stimmt! Aber ich hatte…

Lachsfilet auf Orangen gegrillt

Liebe Grillfreunde, dieser Tage habe ich mal wieder vom Fischhändler meines Vertrauens, dem Fischmaster aus Trebur, eine schöne Lage Lachsfilet zugeschickt bekommen. Damit habe…

Lachs mit Koriander-Limetten-Glasur

Liebe Grillfreunde, ein Klassiker vom Grill ist Lachs, der auf einer Zedernholzplanke gegrillt wird. Der große Vorteil bei der Zubereitung: Der Lachs kann nicht…

Kartoffelpuffer mit zweierlei Lachs und Schnittlauch-Schmand

Liebe Freunde des guten Geschmacks, Lachs und Kartoffeln geht immer. Heute habe ich beides zu einer leckeren, kleinen Vorspeise als Kartoffelpuffer mit zweierlei Lachs…

Lachs mit Fenchel-Apfel-Lauchgemüse

Zutaten (für vier Personen): 4 Lachsfilets a´ 150 Gramm 1 Stange Lauch 1 Fenchelknolle 2 Kartoffeln 1 Apfel 1 Stange Lauch 1 angedrückte Knoblauchzehe…