Rosa Pfeffer-Carbonara mit Entrecote vom Irish Beef
Liebe Grillfreunde, nach fast acht Jahren Pause habe ich es tatsächlich getan: ich habe Gasgrill und Smoker mal wieder gegen einen Holzkohlegrill getauscht. Durch…
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Read MoreLiebe Grillfreunde, heute war es mal wieder Zeit für ein ordentliches Steak. Aus meiner Lieferung von irischem Fleisch von Bord Bia hatte ich noch…
Read MoreLiebe Grillfreunde, Chimichurri ist die klassische Würzsauce, die in Argentinien und Uruguay zu Fisch, Geflügel und natürlich auch zu Rindfleisch serviert wird. Die Sauce…
Read MoreLiebe Grillfreunde, vor einigen Tagen habe ich mich über den DHL-Boten mal so richtig gefreut: Kein Päckchen von Amazon, keine Tüte von einem schwedischen…
Read MoreLiebe Grillfreunde, bei strahlendem Sonnenschein in Berlin habe ich heute mal wieder mein Big Green Egg angefeuert und für Euch ein weihnachtliches Gericht mit…
Read MoreLiebe Freunde des guten Geschmacks, vergesst Black Friday, Cyber Monday, Black Week oder wie die ganzen Rabatt-Angebote heißen. Denn heute gibt´s bei Food &…
Read MoreLiebe Grillfreunde, für dieses Rezept habe ich zum ersten Mal eine neue Zubereitungsmethode ausprobiert: Mein Entrecote vom Irish Beef habe ich vor dem Grillen…
Read MoreLiebe Grillfreunde, bei dem sonnigen Herbstwetter habe ich mir heute ein bisschen Sommer auf den Teller geholt: es gab Sommerrollen mit Entrecote vom Irish Beef…
Read MoreLiebe Grillfreunde, eine ganz besondere Freude hat mir vor kurzem mein lieber Freund und Kollege Max gemacht. Er hat sich für mich in die…
Read MoreLiebe Grillfreunde, heute gab es bei mir mal wieder ein ganz besonders feines Stück Fleisch vom Beefer: ein Côte de Boeuf vom Irish Beef…
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